Mercan Fırını

Mercan Fırını Yavuz DEMİRKIRAN

Işıltılı mavi denizin derinliklerinde, güneş ışığının mercanların üzerinde dans ettiği yerde, Clip adında küçük bir yengeç yaşardı. Clip'in mercan turuncusu bir kabuğu ve üzerinde küçük soluk benekler vardı; mavi kurdeleyle bağlanmış beyaz bir fırıncı önlüğü giyerdi. Başında, göz saplarının arasına yerleşmiş kabarık beyaz bir aşçı şapkası dururdu. Clip fırıncılık yapmayı çok severdi ve tam orada, resifin üzerinde bir fırın açmayı hayal ederdi. 1

Her sabah Clip yan yan resifin kenarına yürür ve denizatı Marina'nın hamur işi pişirmesini izlerdi. Marina'nın altın sarısı bir gövdesi, lavanta rengi benekleri ve deniz camı yeşili bir şalı vardı. Büyük bir deniz kabuğu kâsede deniz yosunu unu karıştırır ve uzun burnuyla hamur işleri şekillendirirdi. Clip izler ve onun da pişirebilmesini dilerdi. 'Bir gün,' diye fısıldadı, 'resifteki herkes için lezzetler yapacağım.' 2

Clip'in en iyi arkadaşı, balon balığı Finn, yanında süzülürdü. Finn'in kısa yuvarlak dikenlerle kaplı yumuşak mavi-yeşil bir gövdesi, kocaman ışıltılı turkuaz gözleri ve küçük kırmızı bir papyonu vardı. Finn lezzetler için örme yosun sepeti taşırdı. 'Başarabilirsin, Clip!' dedi Finn, heyecanla şişerek. Clip gülümsedi ve kıskaçlarını şıklattı. Pratik yapmaya başlamak için sabırsızlanıyordu. 3

Clip deniz yosunu, deniz kabukları ve yumuşak deniz köpüğü topladı. Karıştırdı, ezdi ve yuvarladı. Küçük kıskaçları beceriksizdi ve kırık kıskaç ucu karıştırmayı zorlaştırıyordu. Ama Clip denemeye devam etti. 'Hamur işi yapmak yüzmek gibidir,' dedi. 'Sadece pratik yapmalısın.' İlk hamur işini küçük bir deniz kabuğu şeklinde yaptı. Topak topak ve yamuk görünüyordu ama Clip gururluydu. 4

Clip deniz kabuğu şeklindeki hamur işini pişmesi için sıcak bir kayanın üzerine koydu. Pişince Finn'i tatması için çağırdı. Finn bir ısırık aldı ve gözleri kocaman açıldı. 'Ah, Clip,' dedi Finn dürüstçe, 'biraz çıtır olmuş. Ve biraz tuzlu. Ama bunu yapmanı çok sevdim!' Clip'in kabuğu sarktı. Yine de nerede yanlış gittiğini yazdı ve tekrar deneyeceğine söz verdi. 5

Ertesi gün Clip yeni bir tarif denedi. Tatlı deniz üzümleri ve bir tutam yumuşak mercan tozu ekledi. Hamur işini kusursuz küçük bir deniz kabuğu şeklinde yaptı. Ama Finn tadınca şişti ve bir daire çizerek döndü. 'Çok tatlı!' diye patladı Finn. 'Dişlerim uğulduyor!' Clip iç çekti. 'Pratik,' dedi. 'Sadece daha fazla pratiğe ihtiyacım var.' 6

Clip, Marina'nın fırınına gitti ve yardım istedi. Marina sıcak bir gülümsemeyle ona küçük bir torba deniz yosunu unu verdi. 'Her fırıncı dağınık partilerle başlar,' dedi. 'Tat, değiştir ve tekrar dene.' Clip başını salladı ve eve yürüdü. Her gün pratik yaptı; küçük deniz yosunu kurabiyeleri ve deniz kabuğu şeklinde hamur işleri yaptı. Bazıları çok sert, bazıları çok yumuşaktı ama her parti biraz daha iyiydi. 7

Yıllık resif festivali yaklaşıyordu. Tüm deniz canlıları lezzetleri tatmak ve hamur işi yarışmasını değerlendirmek için toplanacaktı. Clip yarışmaya katılmak istedi. Daha da çok çalıştı. Deniz yosunu kıvrımları, deniz kabuğu şeklinde hamur işleri ve küçük yengeç kıskacı kurabiyeleri yaptı. Finn her birini tattı. 'Bu daha iyi!' diye sevindi Finn. 'Ve bu daha da iyi!' Clip'in aşçı şapkası sevinçten sallandı. 8

Ama Clip'in hâlâ bir sorunu vardı. Hamur işleri topak topak görünüyordu ve kurabiyeleri bazen eğri büğrüydü. 'Ya hamur işlerime gülerlerse?' diye endişelendi Clip. Finn kocaman ve yuvarlak şişti. 'Gülmezler!' dedi Finn. 'Lezzetlerin pratik ve sevgiyle yapılmış. En iyi malzeme bu!' Clip gülümsedi ve pratik yapmaya devam etti; küçük kıskaçları her gün daha hızlı hareket ediyordu. 9

Festivalin bilge jürisi Yaşlı Anne Kaplumbağa yavaşça yüzerek geçti. Arnavut kaldırımı gibi desenli yosunlu kahverengi bir kabuğu ve burnunda mercan gözlükleri vardı. Clip'in deniz yosunu kıvrımlarından birini tattı. 'Mmm,' dedi yavaşça. 'Biraz daha deniz tuzu gerekiyor. Ama sende bir fırıncının kalbi var, küçük yengeç. Denemeye devam et.' Clip devam edeceğine söz verdi. 10

Festivalden önceki gece Clip şimdiye kadarki en iyi partisini yaptı. Deniz kabuğu hamur işlerini özenle şekillendirdi ve tam doğru miktarda deniz üzümü ekledi. Deniz yosunu kurabiyelerini altın rengi ve çıtır olana kadar pişirdi. Finn birini tattı ve keyifle şişti. 'Clip!' diye bağırdı Finn. 'Bu şimdiye kadar yaptığın en iyi şey!' Clip'in kehribar gözleri parladı. Hazırdı. 11

Festival günü resif müzik ve kahkahalarla doluydu. Clip lezzetlerini büyük, düz bir deniz kabuğunun üzerine dizdi. Deniz kabuğu şeklindeki hamur işleri altın rengi ve çıtırdı, deniz yosunu kurabiyeleri tatlı kokuyordu. Deniz canlıları yaklaştı. Küçük bir karides bir ısırık aldı ve gülümsedi. Bir deniz yıldızı bir kurabiye tattı ve kollarını çırptı. 'Nefis!' diye bağırdılar. Clip'in aşçı şapkası mutlulukla zıpladı. 12

Yaşlı Anne Kaplumbağa her lezzeti yavaşça tattı. Bilge, yavaş gülümsemesini gülümsedi. 'Clip,' dedi, 'hamur işlerin deniz kabuğu şeklinde ve kusursuz. Deniz yosunu kurabiyelerin tatlı ve tuzlu. Pratik yaptın da yaptın ve bu belli oluyor.' Clip'in kırık kıskaç ucu gururla kıpırdadı. Finn o kadar şişti ki bir balon gibi süzüldü. 'Sana söylemiştim!' diye sevindi Finn. 13

Yaşlı Anne Kaplumbağa kazananı açıkladı. 'Festival ödülü yengeç Clip'e gidiyor!' Herkes alkışladı ve sevindi. Marina yüzerek geldi ve denizatı kuyruğunu Clip'e sararak ona sarıldı. 'Gördün mü?' dedi. 'Yaratıcılık denemelerle büyür.' Clip arkadaşlarına ve lezzetlerine baktı. Kalbi yeni pişmiş bir hamur işi kadar sıcacıktı. 14

O gece Clip denizin altında kendi fırınını açtı. Adını Mercan Fırını koydu. Deniz yosunu ve deniz kabuklarından yapılmış bir tabela astı. Finn tepsileri taşımaya yardım etti ve Marina ona yeni tarifler öğretmeye geldi. Clip bazen hâlâ hatalar yapıyordu ama denemeyi hiç bırakmadı. Her parti yeni bir maceraydı ve her hamur işi pratik ve sevgiyle yapılıyordu. 15

Ve eğer bir gün resifin yanından yüzerek geçersen, beyaz aşçı şapkalı küçük bir yengecin küçük tahta kaşıkla bir deniz kabuğu kâseyi karıştırdığını görebilirsin. Mercan turuncusu kabuğu güneş ışığında parlar ve fırını tatlı deniz yosunu ve sıcak deniz tuzu kokar. Clip bir kıskacını sallar ve sana deniz kabuğu şeklinde bir hamur işi ikram eder. 'Pratik mükemmelleştirir,' der.